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雙臘味荷蘭豆的做法

2018-03-20 16:17:01 來源:美食杰
  用料
 
  主料:荷蘭豆 200克   臘肉 50克   臘腸50克
 
  輔料:鹽 少許   油 10克   蔥 10克   蒜 少許
 
1.臘肉洗凈蒸熟切薄片

2.荷蘭豆去兩頭去筋洗凈 。

3.臘腸切片。

4.蔥切片。

5.水燒開,加點油和鹽,把荷蘭豆下入焯燙斷生。撈出過涼。這樣更綠。

6.起鍋熱油。

7.下入臘肉和臘腸煸炒一下。

8.下入荷蘭豆煸炒。

9.放些蔥蒜和鹽炒勻出鍋。

  烹飪技巧
 
  臘腸和臘肉要先蒸熟再用。
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